厚岸産 殻付あさり
自然の恵みの栄養分がタップリ！
人の愛情の旨味がぎっしり
厚岸のアサリは身入りがよく風味豊かな味わいを楽しめます。また、リン、鉄分、ミネラルやビタミンが含まれ、肝臓にいいタウリンが豊富と栄養がタップリです。
厚岸は北海道ではアサリ漁獲量が最も多く、漁場である厚岸湖は周囲26kmで３つの川が流入し、海水と川の真水が混ざり合う汽水湖です。流入する川が有機物や窒素などの栄養分を運んでくれるため、厚岸湖の水にはアサリの餌となる植物プランクトンが豊富に含まれています。
自然の恵みだけではなくおいしいアサリを育てるには人の愛情も必要です。
漁場であるアサリ島の砂地をかき混ぜ、時には新しい砂を入れとつねに手入れを怠らず豊かな漁場を作っているのです。
小さな身に栄養分と旨味たっぷりの厚岸産アサリぜひご賞味ください。